Консультация для родителей
«Правильное питание и красивое оформление детских блюд»
СКАЧАТЬ (с картинками)
Подготовила воспитатель Жеглова Е. С.
г. Бердск 2020 г
Здоровье детей и его и состояние относится к числу важнейших характеристик, определяющих детей в обществе и отражают состояние здоровья всего общества. Наше здоровье неразрывно связано с тем, что мы едим.
Здоровое питание – это есть исконно русское питание с его многовековыми традициями, которые передавались из поколения в поколение. Эти традиции были рассчитаны на сохранение здоровья и здоровых людей. Современный образ жизни истощает человека и делает его больным, заставляя искать новые пути к здоровью.
Правильное питание опирается на здравый смысл, который интуитивно учитывает законы нормальной физиологии человека.
Сущность здорового питания в том, что пища должна быть вкусной, полноценной, разнообразной. Рациональное питание является одним из факторов внешней среды, определяющих нормальное развитие ребёнка. Оно оказывает самое непосредственное влияние на жизнедеятельность, рост, состояние здоровья малыша. Правильное, сбалансированное питание, отвечающее физиологическим потребностям растущего организма, повышает устойчивость к различным неблагоприятным воздействиям. Наиболее важно соблюдение принципов рационального питания детей раннего и дошкольного возраста. Этот период характеризуется интенсивными процессами роста, дальнейшим совершенствованием функций многих органов и систем, особенно нервной системы, усиленными процессами обмена веществ, развитием моторной деятельности.
Рационально сбалансированное питание предусматривает использование необходимого набора продуктов, содержащих все пищевые компоненты, витамины, микроэлементы в соответствии с возрастными потребностями растущего организма. Дети не могут самостоятельно оценивать полезность здоровой пищи. В наше время, время неконтролируемого потока рекламы, рекламы чипсов, гамбургеров, картошки - фри, жвачек и т. д. У детей формируются искаженные взгляды на питание. Родители зачастую так же не способствуют формированию стереотипов правильного питания.
Сегодня существует проблема правильного питания в семье. Многие родители не в состоянии обеспечить своим детям правильного питания из - за отсутствия теоретических знаний. Во многих семьях привыкли кушать солёное, жареное, жирное, острое, сладкое, копчёное. Многие кормят детей однотипно. В лучшем случае это котлеты, картошка, в худшем – сосиска, макароны, пельмени. Из - за этого дети, не привыкшие к здоровой пище отказываются в детском саду от овощных блюд, кисломолочной продукции, рыбы, запеканок.
Правильное питание - залог здоровья и профилактики болезней. Мы постоянно ищем всё новые и новые способы позаботиться о своём здоровье, и в этом поиске мы забываем о самых простых и естественных вещах – необходимо обратить пристальное внимание детей и родителей на своё питание.
Именно родители, а не кто-то другой контролирует то, какие продукты попадают в дом. Решите для себя, какие именно продукты должны стать неотъемлемой частью детского меню. Сделайте так, чтобы ребенок всегда мог легко взять еду, которую вы считаете для него полезной. Вот, несколько примеров того, как это осуществить на практике. Поднос или тарелка с мытыми свежими или вареными овощами, должны всегда находится в холодильнике на уровне глаз ребенка. А во время завтрака, обеда или ужина, стоять на столе. Именно овощи, должны составлять львиную долю ежедневного рациона питания детей. Положите в вазу с фруктами красивые, яркие, разноцветные плоды, чтобы они буквально просились в рот. Можно отвести на кухне место для детских перекусов. Поставьте там сухофрукты, орехи, хлебцы. Только не переусердствуйте, и ограничите порции для деток. Все-таки, это перекус.
К сожалению, современный ритм жизни не дает нам возможности контролировать питание ребенка так, как нам бы хотелось. Так, пусть ваши дети едят дома правильную и здоровую пищу в приятной атмосфере и с удовольствием. За столом нужно говорить только о хорошем. Обстановка в целом должна помочь ребенку расслабиться, тогда и аппетит будет хорошим, и настроение доброжелательным. Попросите ребенка сделать таблички с именами всех членов своей семьи, чтобы поставить их на свое место. Дети могут помочь вам с сервировкой и украшением блюд.
Поговорим о питании?
Отправляясь за покупками вместе с ребенком, помогите ему отобрать те продукты, которые значатся в списке. Рассказывайте и показывайте самые лучшие товары, и указывайте на те, которые покупать не стоит. Объясняйте, почему вы делаете свой выбор именно так. Пусть ребенок сам выберет овощи и фрукты, а вы ему расскажите, какие из них более полезные. Если у вас есть огород или загородная дача, то это прекрасная возможность наглядно показать ребенку, как выращиваются полезные овощи, фрукты и ягоды, и попробовать вырастить их вместе. Дети, особенно любят то, что сделано их собственными руками. Когда будете подавать овощи и фрукты на стол, спросите у детей какие витамины и микроэлементы в них содержаться, и почему они так полезны. Если ребенок никогда не бывал в деревне, и кроме кошек и собак, никаких домашних животных не видел, то можно, читая книги и рассматривая картинки про домашних животных обсудить, какими продуктами снабжает сельское хозяйство, и как они помогают расти.
Чем кормить детей?
Дети любят рассматривать продукты. Вот и повесьте картинку "Пирамида продуктов питания" у себя на кухне. Можно подписать как: «Продукты, которые помогают расти» или «Продукты, которые сделают меня большим». В ней подробно описано, какие продукты должны составлять ежедневный суточный рацион детей.
Предлагаю Вам несколько вариантов оформления детских блюд, которое можно делать совместно с детьми.
Здоровое питание – это радостное питание!
